Bookcover of Упаковка продуктов питания
Booktitle:

Упаковка продуктов питания

Тенденции и перспективы

LAP LAMBERT Academic Publishing (2018-11-19 )

Books loader

Omni badge eligible for voucher
ISBN-13:

978-613-9-88905-1

ISBN-10:
6139889057
EAN:
9786139889051
Book language:
Russian
Blurb/Shorttext:
Изложены современные тенденции в области упаковки пищевых продуктов. Предложена классификация упаковочных материалов и средств упаковки, описаны методы контроля эксплуатационных свойств тары и упаковки. Подробно рассмотрены конкретные виды упаковки пищевых продуктов различных типов, начиная от продукции мясной и молочной промышленности и кончая безалкогольными и алкогольными напитками. Особое внимание уделено активным и «умным» материалам и упаковкам, обеспечивающим более длительные сроки хранения продуктов. Не оставлены без внимания экологические проблемы, возникшие вследствие бурного роста производства полимеров и массового использования упаковочных плёнок, что обусловило проблему утилизации плёночных отходов. Книга содержит более 360 цветных иллюстраций. Книга может быть полезна для студентов, аспирантов и преподавателей, а также научных работников, занимающихся вопросами создания и использования тары и упаковки. Она может также заинтересовать руководителей сферы торговли продовольственными товарами и сотрудников торговых организаций.
Publishing house:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Website:
https://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Ирина Ухарцева, Виктор Гольдаде, Елена Цветкова
Number of pages:
260
Published at:
2018-11-19
Stock:
Available
Category:
Advertisement, marketing
Price:
74.90 €
Keywords:
пищевые продукты, тара, упаковка, упаковочные материалы, рециклинг, методы контроля

Books loader

Newsletter

Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Paypal CryptoWallet Wire Transfer

  0 products in the shopping cart
Edit cart
Loading frontend
LOADING