Красители пищевые kitap kapağı
Kitap başlığı:

Красители пищевые

Методы их анализа в продовольственных товарах

LAP LAMBERT Academic Publishing (2016-07-19 )

Books loader

Omni badge kupun için uygun
ISBN-13:

978-3-659-91908-4

ISBN-10:
365991908X
EAN:
9783659919084
Kitabın dili:
Rusça
Özet:
С продуктами питания в организм человека поступает значительная часть веществ, опасных для его здоровья. В связи с этим остро стоят проблемы, связанные с повышением ответственности за эффективность и объективность контроля качества сырья и пищевых продуктов. Общая сумма разного рода пищевых добавок с индексом Е давно переварила за полторы тысячи единиц. Причем едва ли не каждая пищевая добавка способна вызывать мутагенное, канцерогенное или аллергенное действие на организм человека. Сказанное в полной мере относится и к, разрешенным в настоящее время для использования в пищевой промышленности, синтетическим красителям. В данной книге рассказывается, как начинал формироваться комплекс государственных нормативных документов, регламентирующих методики измерения этих широко используемых в нашей стране пищевых добавок. Раскрыто нынешнее состояние решения этого вопроса.
Yayınevi:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Websitesi:
https://www.lap-publishing.com/
Yazar:
Александр Петрович Пацовский
Sayfa sayısı:
328
Yayın tarihi:
2016-07-19
Hisse:
Mevcut
Kategori:
Other
Fiyat:
79.90 €
Anahtar kelimeler:
пищевые синтетические красители, фальсификация пищевых продуктов, здоровье потребителей.

Books loader

Bültenler

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Banka Havalesi

  Alışveriş sepetinde 0 ürün var
Sepeti yenile
Loading frontend
LOADING