Обложка Зерновая дробина
Название книги:

Зерновая дробина

Биотехнология переработки в биологически активные кормовые добавки с различными функциональными свойствами

LAP LAMBERT Academic Publishing (2011-04-15 )

Books loader

Omni badge имеющий право на ваучер
ISBN-13:

978-3-8433-1523-4

ISBN-10:
384331523X
EAN:
9783843315234
Язык Книги:
Русский
Краткое описание:
Одним из промышленных крупномасштабных трудноусвояемых целлюлозосодержащих отходов является зерновая дробина – отход пивоваренного производства (до 35 млн. т/год в РФ), который в настоящее время направляется либо на очистные сооружения, либо сливаются на поля орошения и в водоемы, что наносит экологический ущерб окружающей среде. Дробина в нативном состоянии не является биологически ценным кормовым продуктом, т.к. в ее составе преобладают целлюлоза, гемицеллюлозы и трудноперевариваемый протеин. Она является источником лишь ряда питательных веществ, в частности, углеводов и минеральных веществ. Однако дробина не обладает токсичными свойствами, что, несмотря на ее низкую усвояемость и биологическую ценность, определяет возможность ее непосредственного использования в кормовых целях. В настоящей работе описаны способы получения белково- углеводной кормовой добавки с пробиотическими свойствами на основе зерновой дробины за счет совершенствования способов биоконверсии целлюлозосодержащих компонентов данного сырья и биосинтетической активности культивируемых на ее гидролизатах микроорганизмов.
Издательский Дом:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Веб-сайт:
https://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Арина Касаткина
Количество страниц:
180
Опубликовано:
2011-04-15
Акции:
В наличии
Категория:
Микробиология
Цена:
68.00 €
Ключевые слова:
зерновая дробина, пробиотики, биологически активные добавки, ферментативный гидролиз

Books loader

Рассылка

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Банковский перевод

  0 продуктов в корзине
Редактировать корзину
Loading frontend
LOADING