Культивирование вешенки
Совместное культивирование видов рода Pleurotus (Fr.) P. Kumm. с дрожжами
978-3-8443-5921-3
3844359214
144
2011-07-08
59,00 €
rus
https://images.our-assets.com/cover/230x230/9783844359213.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/230x230/9783844359213.jpg
https://images.our-assets.com/cover/2000x/9783844359213.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/2000x/9783844359213.jpg
Создание совместных культур съедобных грибов сдругими микроорганизмами представляет интерес нетолько с теоретической точки зрения, но и открываетперспективу использования совместных культур вбиотехнологии и грибоводстве для повышения выходабиологически активных веществ и увеличения биомассыплодовых тел съедобных грибов. Работа посвященаморфофизиологическому исследованию совместных культурпяти видов рода Pleurotus с дрожжами и изучениювлияния дрожжей на процесс роста и плодообразованиявешенки. В работе продемонстрированы признакиизменения микроморфологии мицелия вешенки всовместных культурах с дрожжами, отобраны видыдрожжей, определенные как пищевые предпочтения длякаждого вида вешенки, проведен анализ аминокислотногосостава плодовых тел вешенки, выявлены различия вспектре летучих органических соединений, определяющихзапах плодовых тел, выращенных совместно с дрожжами ибез них. Разработанный способ совместногокультивирования видов рода Pleurotus с дрожжами изкруга пищевых предпочтений позволяет увеличить массуурожая плодовых тел вешенки на 22,8–108 %.
https://morebooks.de/books/it/published_by/lap-lambert-academic-publishing/47/products
Biologia
https://morebooks.de/store/it/book/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B2%D0%B5%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/isbn/978-3-8443-5921-3