Bookcover of Mise en place des programmes préalables selon la norme ISO/TS 22002-1
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Mise en place des programmes préalables selon la norme ISO/TS 22002-1

Editions universitaires europeennes (2022-02-16 )

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ISBN-13:

978-620-3-43626-6

ISBN-10:
6203436267
EAN:
9786203436266
Book language:
French
Blurb/Shorttext:
Afin de maîtriser les risques liés à la sécurité de ses produits, la société SOFAVIN a procédé à la mise à niveau des programmes préalables selon les exigences de la spécificité technique ISO/TS 22002-1. Pour ce faire, nous étions d’abord amenés à analyser et à évaluer la situation existante des programmes préalables selon l’ISO/TS 22002-1 au sein de la société, afin de pouvoir détecter les domaines de défaillance et de procéder à leurs améliorations. Ainsi, après un diagnostic détaillé, l’analyse de l’état actuel nous a permis de constater des manquements sur la construction et la disposition des bâtiments, avec un pourcentage de satisfaction de 81,25% et un écart de 18,75% dû à la présence d’ouverture pouvant donner accès aux nuisibles au sein de l’usine. En outre, concernant le chapitre sur l’aptitude, le nettoyage et la maintenance des équipements, nous notons un pourcentage de satisfaction de 80,55% et un écart de 19,45% causé par l’absence de plan de nettoyage, de procédure et d’instructions en concordance à la spécification technique ISO/TS 22002-1.
Publishing house:
Editions universitaires europeennes
Website:
http://www.editions-ue.com/
By (author) :
Cindie Laure Mavoyi Longuila
Number of pages:
228
Published on:
2022-02-16
Stock:
Available
Category:
Other
Price:
84.90 €
Keywords:
Exigences réglementaires, hygiène alimentaire, Programmes préalables, Pourcentage de satisfactiomentaires

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