La comida que pasó de ser una bendición a una maldición
Un estudio de vigilancia sobre el dilema de la contaminación química de los alimentos
978-620-4-77465-7
6204774654
80
2022-05-19
43.90 €
spa
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Mientras que el primer mundo se está moviendo para asegurar los alimentos orgánicos, los países del tercer mundo siguen sufriendo la escasez de alimentos y la contaminación con plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios, y la contaminación por metales pesados. El folleto es la recopilación de estudios, que tuvo lugar en la República de Sudán, ese país en el este de África, que fue anunciado por (FAO); como el Cementerio de pesticidas obsoletos en el este de África. De este modo, se entiende totalmente la aceleración de la tasa de incidencia del cáncer. Además, la resistencia a los antimicrobianos se ha convertido en un problema mundial, que debe ser resuelto para evitar los resultados devastadores representados en la propagación de enfermedades microbianas. El presente trabajo, dirigido a los alimentos de origen animal, intenta explorar sólo una parte de la realidad de los residuos de pesticidas y medicamentos veterinarios en el estado de Jartum, capital de la República de Sudán. Se recogieron 75 muestras de leche, 50 de carne y 100 de huevos, además de muestras de pescado y agua, en diferentes partes del estado.
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