Gevrey-chambertin (AOC)
Gevrey-Chambertin, Vignoble de la côte de Nuits, Appellation d'origine contrôlée
978-613-8-33246-6
6138332466
140
2013-01-02
45.00 €
fre
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Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. Le gevrey-chambertin est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie de la commune de Gevrey-Chambertin, en Côte-d'Or. Il s'agit d'un vin de Bourgogne, sur la côte de Nuits. La vigne a été cultivée très tôt en Bourgogne. Mais c'est à Gevrey-Chambertin que les recherches archéologiques ont permis de découvrir les premières vignes gallo-romaines, qui datent du Ier siècle avant notre ère. En 2008, lors de l'agrandissement d'une zone pavillonnaire, 316 fosses ont été mises au jour, alignées en rang sur 6 000 mètres carrés, dans lesquelles on a repéré la trace de 120 ceps et où l'on peut voir en coupe le vide laissé par le tronc et les racines du pied de vigne. Cette découverte accrédite les préconisations de Pline l'Ancien et de Columelle.
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La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición
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