Portada del libro de Desenvolvimento sustentável na cadeia agroalimentar do arroz
Título del libro:

Desenvolvimento sustentável na cadeia agroalimentar do arroz

O caso de Timor-Leste

Novas Edições Acadêmicas (2021-04-15 )

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ISBN-13:

978-620-3-46737-6

ISBN-10:
6203467375
EAN:
9786203467376
Idioma del libro:
Notas y citas / Texto breve:
Este livro apresenta os resultados de uma investigação relacionada com o desenvolvimento sustentável na cadeia agroalimentar do arroz, em Timor-Leste. Para analisar a cadeia agroalimentar, numa perspetiva holística, foi aferido o contributo de produtores, distribuidores e consumidores de arroz. A cadeia de valor assenta em três pilares de sustentabilidade: a economia, o ambiente e a sociedade. A etapa de produção do sistema agroalimentar do arroz pode sofrer perdas em estádios posteriores de processamento ou distribuição, o que resulta num aumento de desperdícios e riscos ambientais acrescidos. Desta forma, constitui objetivo deste livro analisar a cadeia agroalimentar do arroz de uma forma ampla, tentando melhor a sua sustentabilidade. Todos os intervenientes nesta cadeia, incluindo os importadores, devem ser incluídos na sustentabilidade do sector.Pretende-se, com este livro, trazer um maior conhecimento das diferentes fases da cadeia agroalimentar, investigando as operações e os custos de transação, seja ao nível de produção, pós-colheita, armazenagem e transporte.
Editorial:
Novas Edições Acadêmicas
Sitio web:
https://www.nea-edicoes.com
Por (autor):
Cristóvão dos Reis
Número de páginas:
232
Publicado en:
2021-04-15
Stock:
Disponible
Categoría:
Gestión
Precio:
50.90 €
Palabras clave:
arroz, Rentabilidade, produção, desenvolvimento sustentável, Timor-Leste

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