Энергетические напитки
Востребованность рынка, качество, безопасность
978-3-659-44133-2
3659441333
188
2013-09-14
71.90 €
rus
https://images.our-assets.com/cover/230x230/9783659441332.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/230x230/9783659441332.jpg
https://images.our-assets.com/cover/2000x/9783659441332.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/2000x/9783659441332.jpg
В последнее время значительно увеличилось количество людей, употребляющих энергетические напитки. Особой популярностью эта группа пищевых продуктов пользуется у молодёжи. В настоящей монографии рассмотрено место энергетических напитков в питании человека, приведена их классификация. Проанализирована маркировка энергетических напитков в соответствии с требованиями нормативной и технической документации. Изучены нормы содержания рецептурных компонентов, обеспечивающих оптимальный тонизирующий эффект. А также представлены результаты маркетингового исследования потребителей энергетических напитков г. Кемерово, результаты исследования интенсивности и продолжительности тонизирующего эффекта и результаты апробации балльной системы органолептической оценки безалкогольных энергетических напитков. Монография представляет интерес для специалистов в области производства энергетических напитков, товароведения и экспертизы товаров, врачам широкого спектра специальностей.
https://morebooks.de/books/es/published_by/lap-lambert-academic-publishing/47/products
Monografías
https://morebooks.de/store/es/book/%D1%8D%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B8/isbn/978-3-659-44133-2