Торгово-технологическое оборудование современных баров и буфетов
978-3-659-93580-0
3659935808
504
2016-08-23
67.40 €
rus
https://images.our-assets.com/cover/230x230/9783659935800.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/230x230/9783659935800.jpg
https://images.our-assets.com/cover/2000x/9783659935800.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/2000x/9783659935800.jpg
Торговый зал бара, буфета должен иметь определенный набор оборудования, позволяющий обслуживать потребителей на высоком уровне. Оборудование должно быть эффективным, многофункциональным и удобным. В результате изучения материалов, приведенных в книге читатели приобретут знания и умения эффективной эксплуатации оборудования, применяемого в барах, буфетах. Позволит обеспечивать формирование представления о назначении, общем устройстве, принципах работы и правилах применения оборудования. Выработать чувство необходимости безопасной эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов, весоизмерительного, теплового, холодильного и механического оборудования. Приведенное здесь оборудование не является единственно возможным, но представленные материалы – тот необходимый набор сведений, дающих знакомство с отраслью, благодаря которым появляется возможность дальнейшего углубленного изучения оборудования баров и буфетов. Материалы, приведенные в книге будут полезны для студентов, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров.
https://morebooks.de/books/es/published_by/lap-lambert-academic-publishing/47/products
Decoración, Diseño
https://morebooks.de/store/es/book/%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2-%D0%B8-%D0%B1%D1%83%D1%84%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2/isbn/978-3-659-93580-0