Экономическая эффективность производства пирожков
в условиях КФХ "Нива-Хлеб" г. Уссурийска Приморского края
978-620-2-52937-2
6202529377
64
2020-04-23
35,90 €
rus
https://images.our-assets.com/cover/230x230/9786202529372.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/230x230/9786202529372.jpg
https://images.our-assets.com/cover/2000x/9786202529372.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/2000x/9786202529372.jpg
Животноводство является одной из наиболее значимых отраслей для экономики современной России. Эта сфера должна постоянно развиваться и совершенствоваться, так как успешный и стабильный рост объемов показателей данной отрасли существенно влияет на обеспечение отечественными продуктами питания населения, возможность полного или частичного отказа от импортной продукции, освоение новых рынков и выход на мировой уровень, повышение качества жизни, стабильный экономический рост страны. В книге подробно излагается технология убоя сельскохозяйственных животных, технология разделки туш, полутуш, четвертин и технология переработки мясного сырья для пишевой промышленности. Во второй части книги приводится технология производства пирожков в условиях предприятия КФХ "Нива-Хлеб" г. Уссурийска Приморского края. Описываются приготовление теста для производства пирожков, технология приготовления мясного фарша для пирожков, Приведены результаты исследования экономической эффективности приготовления пирожков из мяса, Подчеркивается значение техники безопасности при работе в хлебопекарном производстве и важность производственной санитарии.
https://morebooks.de/books/de/published_by/lap-lambert-academic-publishing/47/products
Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung
https://morebooks.de/store/de/book/%D1%8D%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D1%8D%D1%84%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%BE%D0%B2/isbn/978-620-2-52937-2