Теплофизические и термодинамические свойства растительных масел
Монография
978-3-8484-8649-6
3848486490
336
2012-04-11
79,00 €
rus
https://images.our-assets.com/cover/230x230/9783848486496.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/230x230/9783848486496.jpg
https://images.our-assets.com/cover/2000x/9783848486496.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/2000x/9783848486496.jpg
Знание теплофизических и термодинамических свойств различных веществ имеет огромное значение для развития теоретических представлений об агрегатном состоянии веществ и решения практических задач, связанных с технологиями переработки материалов. Чтобы использовать достижения науки на практике, необходимо знание свойств различных материалов и продуктов, которые подвергаются хранению, технологической обработке и применению. Среди различных свойств веществ важное место занимают теплофизические свойства и их количественные характеристики, так как тепловая обработка широко применяется в народном хозяйстве, в частности, в пищевой промышленности.
https://morebooks.de/books/de/published_by/lap-lambert-academic-publishing/47/products
Thermodynamik
https://morebooks.de/store/de/book/%D1%82%D0%B5%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B8-%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D1%85-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%B5%D0%BB/isbn/978-3-8484-8649-6